Лопух: фото, описание, виды, где растет, как распространяется

Многие огородники считают лопух вредным сорняком и активно его уничтожают. При этом, полезные свойства лопуха позволяют использовать его в терапевтических, профилактических и пищевых целях.

Что такое лопух

Многие огородники считают лопух вредным сорняком и активно его уничтожают. При этом, полезные свойства лопуха позволяют использовать его в терапевтических, профилактических и пищевых целях.

Данное растение представляет собой обширный род двухлетних травянистых дикоросов из семейства астровых. В него входит более 2 десятков разных подвидов, объединенных многочисленными общими чертами. Чаще всего можно встретить растение, известное в ботанике, как лопух большой. Это кустообразный представитель травянистых, достигающий иногда 60-80 сантиметров высотой, его листовые пластины имеют сердцеобразную форму, вырастая до полуметра в длину и до 30 сантиметров в ширину. Их верхняя поверхность гладкая, а нижняя имеет сероватую, мягкую опушку.

Цветет лопуха фиолетово-пурпурными, округлыми цветками, которые находятся в округлых корзиночках из шипов. Благодаря этому, они «липнут» практически ко всему, что оказывается в зоне досягаемости и так переносятся с места на место. В народе растение еще зовут репейником.

Лопух очень вынослив и не требователен к условиям роста, так что его ареалом считается вся полоса средних широт.

Как выглядит лопух: фото

Цветы лопуха — репейник

Листья лопуха

Описание растения

Лопух войлочный

Разновидности лопуха

Давайте узнаем, каким бывает наш лопух. В современной классификации у этого растения около 20 видов. Рассмотрим самые популярные из них.

• Большой – травянистое многолетнее растение, высотой иногда до двух метров,  с толстым метровым корнем, мощным стеблем и крупными сердцевидными листьями. Прикорневые листья могут достигать полуметра в длину, верхние существенно меньше по размеру. Цветет теми самыми шариками, сплошь покрытыми мелкими крючочками, с пурпурными кисточками на макушках, которые как раз и цепляются за нашу одежду и шерсть животных.

• Войлочный – очень похож на лопух большой, но стебель под соцветиями и корзинки цветков как будто окутаны тончайшим войлоком, отсюда и название. Сами цветки несколько крупнее, чем у большого сородича, и крючки на них острее.

• Малый – самый низкорослый из соплеменников, от полуметра до полутора в высоту, в первый год жизни образует лишь небольшую розетку из слегка опушенных листьев, и только на второй год выпускает прямой крепкий стебель с корзинками-соцветиями на верхушке.

• Сахалинский, или белокопытник – в народе его еще называют царь-травой из-за крупных роскошных листьев. В высоту может достигать трех метров, в зависимости от условий обитания, а вблизи речных берегов или влажных оврагов и вовсе образует непроходимые заросли.

Хоть лопух и средиземноморского происхождения, но широко расселился по самым разным климатическим зонам от Европы до Дальнего Востока и Японии, от Китая до Индии, Австралии и Новой Зеландии, и даже в Северную и Южную Америку добрался. Любит расти в полях и огородах, на лугах и берегах, у дорог и заборов, на свалках и пустырях.

Лопух большой или Репейник

Крупное двухлетнее(или многолетнее) травянистое растение с мясистым стержневым корнем и прямо стоячим ребристым стеблем в 60-180 см высотой. Листья большие, очередные, сверху зелёные, снизу серовато- войлочный, опущенные. Цветки тёмного-пурпуровые, собраны в корзинке с цепкими крючковатыми обертками. Плоды – семянки. Цветёт в июне – сентябре, плоды созревают в августе – сентябре.

В корнях содержится инулин-до 45 %, эфирное масло- до 17 %, пальмитиновая и стеариновая кислоты, тонины, кофейная кислота, горечь. Листья содержат слизь, следы эфирного масла, аскорбиновой кислоту, каротин; обладают антибактериальным действием.

Для лечения используют корни и листья. Чаще всего для лечебных целей используются корни лопуха. Наибольшее количество активных полезных веществ содержится только в корнях, которым всего год. В дальнейшем все эти вещества уходят в надземную часть лопуха – для ее роста и развития. Поэтому только годовалые корневища пригодны для заготовки и последующего использования в качестве целебного сырья. Листья собирают во время цветения, а корни – осенью.

Лопух обладает мочегонным, потогонных, молокогонным, противовоспалительным, укрепляющим, иммуностимулирующим действиям. В народной медицине лопух считается одним из самых сильных средств, препятствующих выпадения волос. Корневища стимулирует выработку поджелудочной железой различных ферментов. Свежевыжатый сок из листвы и стеблей лопуха используют как вспомогательное средство при лечении некоторых болезней печени (а также при гепатите) и холецистите. От болей в суставах также помогают корневища репейника. Отвар из них выводит из организма мочевую кислоту, поэтому репейник помогает и при подагре. Препараты на основе корней лопуха не дают откладываться солям в организме.

Ботаническое описание

Лопух большой – двулетнее травянистое растение. Достигает 60-180 см высоты, имеет маловетвящуюся стержневую корневую систему. Корень мясистый, до 60 см длины. Стебель ребристый, прямостоячий, в верхней части сильно ветвистый и слегка железистый. В первый год происходит образование прикорневой розетки листьев, во второй прямостоячих стеблей и очередных, широкояйцевидных, цельнокрайних, а снизу серовато-войлочных черешковых листьев. Цветки лопуха пурпурно-фиолетовые, трубчатые, обоеполые, в шаровидных корзинках (30-40 мм в диаметре). Пестик с нижней одногнездной завязью, нитевидным столбиком и 2 рыльцами (линейными). Формула цветка лопуха большого – *Л5Т5П2. Плоды в виде бурых семянок с летучкой из коротких щетинок. Цветет лопух в июле – августе, плоды созревают в августе – сентябре.

Цветение, сбор

Период цветения длится всё лето, начиная с июня. Листья и траву срезают в июне − июле. Для лечебных целей используют корни двухлетнего возраста, в заготовке которых приступают в сентябре. Выкопанная подземная часть не обмывается водой. После очистки щёткой корни разрезают и подсушивают на открытом воздухе. Готовое сырьё можно сохраняет лечебные свойства 5 лет.

Распространение

Широко распространен в умеренном климате Старого Света, от Скандинавии до Средиземноморья, и от Британских островов через Россию и Ближний Восток до Китая и Японии, включая Индию. Занесён в Северную и Южную Америку. У нас в стране произрастает почти повсюду около жилья, по пустырям, у дорог, а также в лесах на просеках и среди кустарников по всей степной и лесостепной зоне Европейской части России, на Урале, частично в Сибири, Кавказе и Дальнем Востоке. Часто произрастает на мусорных, заброшенных и нарушенных территориях, богатых азотом.

Лопух паутинистый – прекрасный медонос

В средние века лопух использовался как овощ, в настоящее время широко используется в Японии, Корее, Италии, Бразилии и Португалии. В пищу идут корни и стебли, которые выкапывают до начала цветения. По вкусу напоминает артишок.

Прекрасный медонос. Мёд от светло-оливкового и жёлто-зелёного до тёмно-оливкового цвета, обладает резким пряным запахом, очень тягуч, крупнозернистый, вкусный. Применяется при хронических запорах, как мочегонное и желчегонное средство, при заболеваниях печени.

Описание

Лопух паутинистый. Ботаническая иллюстрация из книги К. А. М. Линдмана «Bilder ur Nordens Flora», 1917—1926
Цветущие корзинки

Двулетнее травянистое растение с длинным, толстым, стержневым корнем, постепенно утончающимся и уходящим в почву на глубину до 40—45 см или немного более. Стебель мягко-волосистый, прямостоячий, бороздчатый, разветвлённый в верхней части, высотой 60—150 см. Листья черешковые яйцевидно-сердцевидные, верхние — яйцевидно-продолговатые. Стеблевые листья сверху тёмно-зелёные, снизу сероватые, войлочно-опушённые.

Цветки мелкие, трубчатые, обоеполые, тёмно-пурпурные, собраны в шаровидные корзинки 15—25 мм в диаметре, образующие на верхушке стебля щитковидные соцветия. Венчик снаружи железисто-опушённый. Листочки обёртки со светло-серым обильным паутинистым опушением, внутренние на верхушке усечённые или выемчатые, с прямым остроконечием, без крючка, обычно пурпурно окрашенные.

Плоды — продолговатые, серовато-коричневые, бурые, или почти чёрные; сплюснутые, ребристые, немного морщинистые семянки 4,5—7 мм длиной и 2—3 мм шириной. Летучка из коротких шероховатых щетинок, легко опадающая.

Цветки

Общее соцветие щитковидное, то есть все корзинки соцветия вырастают под один уровень, образуя близкую к плоскости поверхность. Цветёт с июня по август.

Все корзинки одинаковые, многоцветковые

Длина корзинки более 15 мм

Диаметр корзинок 15-30 мм, не более

Все цветки трубчатые, обоеполые

Венчик пурпурный, наружная сторона венчика усеяна мелкими желёзками

Трубка тёмно фиолетового цвета. Из неё выходит розовый пестик с раздвоенным рыльцем. Похоже, что трубка так же покрыта желёзками, но наверняка разглядеть трудновато.

Листочки обёртки травянистые, зелёные, обёртка многорядная

Внутренние листочки обёртки мало отличаются от внешних листочков обёртки

Листочки обёртки с крючкообразным острием, загнутым внутрь. Между прочем, именно строение крючочков на обёртке лопуха легло в основу креплений на “липучках”. Принцип один и тот же.

Обёртки паутинистые

И ещё немного обёрток

Стебли под корзинками густо опушены

Листья

Листья очерёдные, на заметных черешках

Листья сердцевидно-яйцевидные, очень крупные. Верхняя поверхность листьев

Снизу сероватые от войлочного опушения

Верхние листья длиной 5-6 см

Нижние листья значительно длиннее: 20-50 см, с длинным черешком

Стебель

Стебель прямостоячий, высотой до 2м, цветоносные побеги с нормально развитыми зелёными листьями.

Стебли ребристые паутинисто опушённые.

Стебли даже не ребристые, а полосатые какие-то

Плоды

Плоды серовато-бурые (на фото они ещё не до конца созрели), длиной 6-7 мм

Плоды с коротким хохолком в виде пучка щетинок

Семянка с прямой площадкой прикрепления к ложу корзинки

Распространение

Ареал охватывает Европу, Западную Азию, Казахстан, северную часть Центральной Азии; в настоящее время является космополитом. В России распространён в европейской части, в Сибири до Байкала, на Кавказе и как заносное растение — на Дальнем Востоке.

Обычен во всех природно-административных регионах Саратовского Правобережья. Широко распространён в Ртищевском районе.

Особенности биологии и экологии

Растёт по берегам рек, ивнякам и ольшаникам, пустырям, опушкам, сорным местам, вблизи жилищ, у дорог, часто в виде обширных бурьянных зарослей.

Цветёт с июня до сентября, иногда вплоть до заморозков. Плодоносит в июле — августе. Засохшие корзинки со зрелыми семянками легко прицепляются крючочками листочков обёрток к шерсти проходящих животных и одежде людей и легко отрываются от растения; в дальнейшем семянки из прицепившихся корзинок высыпаются при сотрясения, и растение распространяется на новой территории. В каждой головке до 50 семян. Одно растение образует в год несколько тысяч семян.

В первый год развиваются лишь прикорневые, длинно-черешковые, крупные листья. На второй год по созревании семянок растение отмирает.

Применение и лечебные свойства корня и листьев лопуха

Из свежих корней этого лекарственного растения готовят мазь. Для этого 75 г измельченных корней заливают 200 г растительного масла и настаивают сутки, после чего варят на медленном огне и процеживают. Мазью  лечат ожоги, раны, экзему. Препараты из корня лопуха используют при лечении фурункулезов, угрей, зуда.

В народной медицине свежие листья рекомендуют прикладывать  к застарелым ранам и воспалительным участкам кожи как жаропонижающее и антибактериальное средство.

• Корни в виде отваров, настоев применяют внутрь в качестве мочегонного средства, при желудочно-кишечных заболеваниях (2…3 ложки измельченных сушеных корней кипятят в 0,8 л воды до уменьшения объема в 2 раза. К отвару добавляют 2…3 столовые ложки меда и пьют по ½ стакана 3 раза в день).

В тибетской медицине корни лопуха используют как кровоостанавливающее средство. Настой рекомендуется при циррозах печени, заболевании желчного пузыря, желчно-каменной болезни. А отвар листьев с медом считается наиболее эффективным при болезнях печени, желчного пузыря, запорах, песке в почках.
Отвар корней рекомендуется при запущенном ревматизме, доброкачественных и злокачественных опухолях. Наружно водный настой листьев используют для полоскания при ангине, омывания язв, гнойников, геморроидальных шишек. Ванна для ног с настоем листьев рекомендуется для снятия усталости.

Настой корней на оливковом масле (репейное масло) применяют для укрепления волос.
Масло из семян лопуха обладает способностью быстро высыхать и используется для выработки лучших сортов олифы, а также в мыловарении.

В пищу используют молодые корни, на второй год они деревенеют и становятся несъедобными.
В голодные годы корни лопуха мололи и добавляли к зерновой муке в пропорции 1:2. Едят корни по-всякому: сырыми, вареными, печеными, жареными. Особенно вкусны жаренные корни с румяной сладкой корочкой . Очень питательное блюдо получается при варке корней с кислым молоком , щавелем; отвар можно подкислить уксусом (в кислой среде инулин превращается во фруктозу). Таким образом из корней лопуха варят повидло.

Корни добавляют в супы вместо картофеля или моркови. Если молодые корни нарезать в виде лапши, залить молоком, добавить яйцо и запечь в духовке, получится вкусное блюдо – «лапшевник».
Из корней готовят напитки, напоминающие цикорное кофе.

Для супов и салатов используют также молодые листья и очищенные стебли.

Использование

Из корней растения получают репейное масло, используемое в качестве средства для укрепления корней волос.

Молодые стебли растения, очищенные от плотного внешнего слоя, съедобны.

Лопух войлочный

Определение

Лопух войлочный – сорное двулетнее растение с мощным стержневым корнем. Высота до 2,0 м. Стебель прямой, ветвистый с мягковолосистой, ребристой поверхностью. Листья очередные с длинными черешками и неравнозубчатым краем, крупные, яйцевидные, нижняя сторона войлочная, серовато-белая. Пурпурные, трубчатые, обоеполые цветки собраны в корзинки, образующие общее щитковидное соцветие.

Цветет вид с июня по август на второй год развития. Плодоносит – с августа до сентября. Широко распространен в Европе и Азии.

Морфология

Всходы лопуха войлочного отличают по красноватому или малиновому, мясистому, утолщенно-цилиндрическому подсемядольному колену, длиной до 15 – 30 мм. Надсемядольный участок стебля неразвит. Продолговатые, лопатчатые или обратнояйцевидные семядоли сужаются по направлению к нижней части и расширяются к вершине. Верхний край выемчатый, закругленный. Опушение отсутствует. Размеры семядоли: 14 – 25 х 7 – 10 мм. Длина черешка – 15 – 25 мм. Черешки срастаются во влагалище, длиной 5 – 7 мм.

Первый и второй лист расположены очередно. Первый лист имеет небольшой шипик на самой верхушке и сердцевидное основание. Край слегка волнистый с небольшими зубчиками и сидящими на них шипиками. Обе стороны листа в мелких волосках, нижняя сторона паутинистая, беловатая. Длина первого листа достигает 30 мм, ширина 25 мм. Черешок до 50 мм, опушен. Второй лист сходен с первым. Листья усеяны с обеих сторон волосками, более короткими на лицевой стороне.

Взрослое растение в благоприятных условиях вырастает до 2,0 м. Стебель ветвистый, мощный, прямостоящий, с продольными бороздками. Окраска зеленая либо красноватая. Ветви прямостоячие, многочисленные.  Стебель и ветви покрывают сосочковидные волоски с примесью железок и паутинисто опушены.

Листья очередные, крупные, яйцевидные на черешках, цельнокрайние либо с расставленными зубчиками. Верхняя сторона листа голая или немного опушена прижатыми волосками. Низ в густом сером или белом паутинисто-войлочном опушении с золотистыми железками.

Диаметр корзинки до 3 см. Общее соцветие щитовидное. Обертка паутинистая или голая с пурпурно окрашенными внутренними листочками. Венчик пурпурный или красновато-пурпурный с густожелезистым отгибом. Листики обертки снабжены остроконечиями с крючочками.

Плод – обратнояйцевидная, сдавленная с боков, тупоклиновидная, слабоизогнутая семянка, на поверхности которой ясно видны выдающиеся ребра. Поверхность плодов поперечно морщинистая, матовая, в грубых ямках, шероховатая, пестрая. Окраска семянки серо-коричневая или коричнево-бурая, изредка почти черная. Размеры семянки: 4 – 6,25х2 – 3,5х1,25 – 2,25 мм. Масса 1000 штук – 10 – 12 г.

Подземные части растения – стержневая корневая система с мощным центральным корнем.

Биология и развитие

Лопух войлочный – двулетнее растение, предпочитает места обитания с достаточной влажностью. Размножается семенами. В распространении семянок важную роль играют люди и животные. Корзинки после цветения легко распадаются и с помощью крючочков цепляются за одежду людей и шерсть животных, перемещаясь, таким образом, на новые территории.

Весной (апрель – май) уже при температуре – +2°C – +4°C наблюдается появление всходов семянок и почек корневой шейки растения на поверхности почвы. Оптимальная температура прорастания – +18°C – +24°C, максимум – +38°C – +40°C. Семянки способны прорастать с глубины не более 14 см. Иногда всходы появляются в осеннее время, но не зимуют. Свежесозревшие семянки характеризуются низкой всхожестью.

В первый год развиваются только прикорневые крупные листья. При наступлении холодов они отмирают. Зимуют только подземные части. За вегетационный период второго года развития лопух войлочный вновь формирует всходы (апрель – май), цветет (июнь – август), и плодоносит (август – сентябрь). Максимальная плодовитость 24000 штук. После плодоношения растение отмирает.

Географическое распространение

Лопух войлочный – широко распространен  в Европе и Азии, занесен во многие другие регионы, расположенные за пределами тропического пояса. В России распространен в Европейской части, многих районах Западной Сибири, на Дальнем Востоке.

Распространение

Лопух войлочный – рудеральное растение, встречается на мусорных местах населенных пунктов, свалках. В оврагах, по берегам рек и водоемов, по обочинам дорог.

Вредоносность

Лопух войлочный –сорное растение, часто засоряющее сады и огороды. Отмечается в посевах озимых культур, многолетних трав зоны южной тайги, широколиственно-еловых и широколиственных лесов. Снижение качественных и количественных показателей урожайности выращиваемых растений  происходит за счет:

• затенения;
• понижения температуры почвы;
• увеличения выноса питательных веществ;
• снижения эффективности удобрительных и поливных мероприятий;
• уплотнения корнесодержащих слоев почвы;
• развития болезнетворных организмов и вредных насекомых;
• снижение производительности труда сельскохозяйственной техники.

Лопух малый

Лопух малый имеет более мелкие корзинки (1,5-2,5 см в диаметре), лишенные паутинистого опушения, которые расположены в виде кисти.

Описание лопуха малого

Лопух малый представляет собой двулетнее травянистое растение, высота которого будет колебаться в промежутке между пятидесяти и ста пятидесяти сантиметрами. Корень этого растения является толстым и веретеновидным, а также мясистым. Стебель же лопуха малого является прямостоячим, более или менее мощным, он покрывается паутинистым опущением и будет продольно бороздчатым, а по окрасу он может быть как красноватым, так и зеленоватым. Листья этого растения будут широкояйцевидными и черешчатыми, при этом нижние листья при основании являются сердцевидными, они будут еще и цельнокрайними, сверху такие листья окрашены в зеленые тона, а снизу они будут серо-зелеными, изредка они могут быть еще и беловойлочными.

Общее соцветие лопуха малого является кистевидным, верхушечные корзинки собираются в так называемые клубочки по три-шесть штук и находиться они будут на довольно коротких цветоносах. Листочки обвертки лопуха малого оканчиваются твердым крючком, венчик может быть от розовато-красного до пурпурового окраса. Длина семянок составляет около четыре-пяти миллиметров, а их ширина равна почти двум миллиметрам.

Цветение лопуха малого приходится на период, начиная с июля и заканчивая сентябрем месяцем. В природных условиях это растение встречается на территории Крыма, Беларуси, на Украине за исключением только Карпат, а также во всех районах европейской части России кроме только Нижневолжского и Двинско-Печорского района. Для произрастания это растение предпочитает места вдоль дорог, около жилья, канавы, насыпи, поляны, вырубки, луга и лесные опушки.

Биология и развитие

Лопух малый экологически гибкий вид, размножается семенами. В распространении семян большую роль играют люди и животные, переносящие соцветия с семянками на новые территории. Всходы развиваются в апреле – мае. В первый год отрастают только прикорневые листья. В неблагоприятный период отмирает надземная часть растения. Цветет на второй сезон с июня по август. Плодоносит – с июля по сентябрь. Средняя плодовитость – 1900 штук с одного растения.

Географическое распространение

Лопух малый – ареал растения охватывает Европу и Малую Азию. В России распространен широко, обычен для Крыма, Кавказа, юго-запада Западной Сибири и юга Дальнего Востока.

Распространение

Местообитание в природе

Лопух малый – рудеральное растение, произрастающее возле жилья, по насыпям, в канавах, по обочинам дорог.

Вредоносность

Лопух малый –сорняк, засоряющий сады, огороды, зерновые культуры, посевы многолетних трав. Появление вида на полях способствует снижению качественных и количественных показателей урожайности выращиваемых культур в результате:

• затенения;
• снижения температуры почвы;
• увеличения выноса питательных веществ;
• уменьшения доступной растениям влаги;
• уплотнения почвы;
• развития вредителей и болезней;
• ухудшений условия работы для сельскохозяйственных машин и механизмов.

Хозяйственное значение и применение

Корни употребляются в пищу и используются с лекарственными целями.

Пригоден для силосования. Даёт силос хорошего качества. В свежем виде скотом почти не поедается.

Лопух с белыми цветами

Окраска цветков разных видов лопуха несколько отличается: она может быть пурпурной, пурпурно-красной, красновато-пурпурной, розовато-красной.

Любопытно отметить, что на Урале встречаются разновидности лопуха с белыми цветочными корзинами. Такие необычные экземпляры нередко произрастают рядом с обычными.

Меняется окраска цветков в той или иной местности под влиянием избыточных химических элементов.

Так под действием больших доз железа в окраске цветков некоторых растений преобладают оттенки голубого цвета.

Йод меняет окраску в направлении желто-красной части спектра.

А с увеличением в почве марганца цветки некоторых растений приобретают несвойственную им в обычных условиях розовую или красную окраску.

Избыток меди сказывается на розах: их цветки вместо розовых или желтых становятся голубыми или даже черными.

А вот избыток в почве никеля приводит к тому, что у сон-травы, обитательницы Южного Урала, окраска околоцветника вместо фиолетовой становится белой.

Синие анемоны на никелевом месторождении становятся светло-голубыми. Не в этом ли кроется причина необычной окраски цветков лопуха на Урале? Не указывает ли лопух с белыми цветами на запасы никеля?

Лопух с белыми цветами

Белокопытник

Это он, белокопытник широкий

В моём саду особое место занимают гигантские лопухи.

Царь-трава, любимчик! Не заметить его невозможно.

Красив, великолепен, экзотичен!

Не узнали? Этот крупнолистный гигант – белокопытник..

Дальний родственник астр и мать-и-мачехи!

Травянистый многолетник неприхотливый, ухода практически не требует.

Но не каждый решится завести это зеленое чудо.

И вы тщательно взвесьте все «за» и «против».

• Во-первых, под белокопытник придется отвести минимум 3–5 м2, ведь один лист гиганта в диаметре 50–70 см.
• Во-вторых, белокопытник сразу сажают на постоянное место, иначе, пересадив его, вы с удивлением обнаружите, что он пророс на старом месте, будто никуда не переезжал.
• Еще учтите, что этому растению воли давать нельзя. Мне пару раз за лето приходится выкапывать лопухи, «убежавшие» в ближайший цветник. Но всё же мы довольно мирно сосуществуем более 15 лет. За это время белокопытник ни разу не поднырнул под садовыми дорожками (они у нас пока грунтовые). Видимо, не нравится утоптанный неплодородный грунт.

Интересные факты

Изучение плодов-шариков репейника, запутавшихся в шерсти собаки, подсказали инженеру де Мистраль идею текстильной застёжки. Швейцарец изобрёл «липучку», которая с 1948 года стала незаменимым предметом в обувной и швейной промышленности.